先日、社内で越前そば祭りを開催しました。
そばというと福井県ではもっぱら「越前おろしそば」になるのですが
「越前おろしそば」とはそばにさっぱりとした大根おろしを
トッピングして食べる福井県民自慢のご当地グルメでございます。
越前おろしそば
越前そばはコシがあって香り高く、のどごしの良さがウリです。
もちろん、ざる蕎麦でも天ぷら蕎麦でも何にしてもよく合う麺です。
福井に来たときは是非ともご賞味下さい。
やさしい味の素朴な田舎料理です。
僕が作った越前おろしそばを食べて先輩も思わず「おいしい～。」
Web担当：こばやし
