2011年7月アーカイブ

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イタリアン三昧

毎日日差しが強くて暑い日が続きますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか?グルメ担当(自称)M.Kです。
またもや懲りずにグルメな情報をお届けいたします。

今回私が友人と訪れたのは福井県鯖江市東鯖江にある
「Caffe Quattro Stagione (クアトロ スタジョーネ)」さんです。
落ち着いた雰囲気のお店です。友人と二人で行って参りました。

パスタはキノコと豚肉のクリームソースをいただきました。
ガッツリ食べたい人には、量がちょっと少なめかなという感じで、
味付けもちょっと濃い目でした。

一緒に自家製フォカッチャを注文して、ソース浸して食べるのがお勧めです。
フォカッチャの生地ははもっちりふかふかで食べ応えがあります。
いろんなパスタや主食のソースにひたして食べてみてください。

ピザは生ハムとルッコラのサラダ風をいただきました。
ほんとにルッコラが大量で、サラダのようでさっぱりいただけます。
生地はふっくら目ですので、もちもちが好きな人にはいいかも。

デザートにはティラミスのエスプレッソがけをたのみました。
エスプレッソの苦味がティラミスとアイスのあまさをおさえて、
こちらもさっぱりいただけました。

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ここには以前から何度か訪れていますが、ランチもやっているので、
今度はランチに行ってみたいのと、
コース料理もチャレンジしたいと思っています。

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田中優さん講演会

「放射能から子供を守ろう 田中優さん 講演会」


7月26日(火) 19:00~
放射能から子どもを守ろう
原発に頼らないエネルギー社会へ
於 越前市文化センター 大ホール

 

講演の様子はUstreamにて生中継いたします。

http://www.ustream.tv/channel/​tanakayu20110726 

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寺井尚子 ライブ

寺井尚子 ライブ

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先日、彼女のライブを楽しむ機会がありました。

彼女がジャズバイオリニストってのは、知ってましたが、ライブで聴くと

ホントに素晴らしい!!!

日頃こんなことにご無沙汰している私には感動の連続でした。

皆さん、とにかくちょっと彼女のサイトURLをクリックして聴いてみて下さい。

もし、ご希望ならCDをお貸ししますよ。

もっともっと、いろんな非日常の世界を楽しんで、右脳を刺激しないとあきませんね。

 

KT

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バーベキュー

はじめまして、fuyoです。よろしくお願いします。毎日暑い日が続きますが、みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

会社でも鉄板焼きパーティー?が開催されておいしい餃子と焼きそばを頂きましたが、先週の日曜日は我が家でもバーベキュー大会が開催されました。

気温36度の中、3時から準備を始め、カキ氷機でひたすらカキ氷を食べつつ、新しく買ったテントと、テーブルセットをたてて5時にスタートしました。 

夕方になっても一向に気温は下がらず、子供たちはビニールプールに裸でつかりっぱなし。外で飲むビールと、実家から贈られてきた近江牛は最高においしかったんですが、とにかく蒸し暑い!!!

外にいながら涼む方はないかと思い、足をビニールプールにつけ、カキ氷を食べると結構いい感じになりました。普段の食事も足を水につけながら食べると、エアコンなしでもいけるんじゃないかと思ったくらいです。

でも理想と現実は違い、やっぱり今日も夕飯時からエアコンはフル稼働・・・。去年は次女が産まれたてだったので、「赤ちゃんはあせもができやすいし、暑いのを我慢させるのはかわいそう・・」と適当に言い訳をしてエアコンを一日中つけっぱなしの状態が続きましたが、今年も猛暑で、節電しなきゃいけないとわかっていても、電気代はかさみそうです。

何はともあれ、夏のバーベキューは暑さ対策を万全にして、今度は川のそばでやりたいです。。(^―^)。。

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鉄板焼きパーティー

Web担当の小林です。

 

今日は恒例の「社長屋台」がありました。

一同お楽しみのメニューは餃子と焼きそば!

ニンニクパワーで夏バテを吹き飛ばします。

 

暑い中、熱い餃子をほおばる。汗はダクダク、しかしこれぞ夏です。

社長「どうだ・・小林君。うまいかっ!?」

僕「おいしいです。でも、生焼けです!^^;」

社長「どらっ。」 パク・・モグモグ・・・う~ん(苦笑)

 

餃子をカリッ!っと焼き上げることが

今日の一番の仕事だと言わんばかりの真剣な横顔。

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そんなこんなで焼きあげた渾身の餃子。

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お腹空いていたのでとってもおいしかったです。

 

餃子の後は、焼きそば。

香ばしいソースのにおい、この味!夏ですねぇ!

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よく、木陰は1~2℃涼しいといいますが

後ろに写っている木々の間に時折、身を潜めると

これが本当にと~ても涼しい。

昔の人の知恵ってすばらしい。

 

今年の夏は毎朝、会社の前に打ち水をして涼を取りたいと思います。

 

餃子焼きたい!と思った人は是非レンタルしてください。

生焼けにならないようにしっかり火を通してくださいね!

 

by Web担当 小林

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新しいコーヒー屋さん

 こんにちは。コーヒー好きのわんです。

どのくらい好きかというと、
「コーヒーばっかり飲んでるからそんなに色黒になるんじゃない?」
…と言われても傷付かないくらい好きです。
 
 
7月6日に、近所に珈琲屋さんがオープンしたので早速お邪魔してきました。
店内に陳列されていたのは、生豆。
注文後その場で焙煎してくれます。
素敵です。
 
コーヒーは鮮度が命。
一般的には、焙煎してから1~2週間くらいで、豆が落ち着いて最も美味しい状態になると言われているようです。
そこからは、だんだんと酸化して美味しくなくなっていくそうです。
個人的な体感ですと、大体一ヶ月を過ぎてしまうと、淹れるときに豆が膨らまなくなりますし、味も落ちてしまう感じがします(常温保存の場合。冷凍保存だともっと長持ちします。)
 
このお店では、喫茶店を併設。焙煎してもらっている間に美味しいコーヒ-を楽しむことも。
今回はエスプレッソを注文したのですが、飲みやすくてとても美味しかったです。
持ち帰りにしたのはマンデリン。
冷蔵庫で寝かせていたのですが、扉を開けるたびに誘惑されて、一週間も待てませんでした(´・ω・`)
 
いい香り! 本当にいい香り!
ほうじゅんなあじわい! この一杯のために生きてるってかんじ!
なんだかビールを一気飲みしたようなリアクションをとってしまいましたが、
本当に口の中に幸せが広がるようなコーヒーでした。
 
 
越前市付近にお住まいの方は、是非。
ラインナップは、生豆10種類+焙煎済みブレンド4種類位。
北府のオリーブの木の斜め向かいにあります。
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毎日暑いですね

はじめまして、AOと申します。よろしくお願いします。

先週末、あまりの暑さにうんざりしながら、ふと思いつきで今巷で流行りの
グリーンカーテンを作ってみることにしました。

植物を育てるのが苦手なので不安だったのですが、人に聞いてみたところ
「時期的には少し遅いけど、ゴーヤは枯らせたら笑われるレベルで育てるの簡単」と言われました。
これはもうゴーヤ以外に選択肢はありません。

ホームセンターの園芸コーナーで店員さんを捕まえ、ゴーヤ情報を根掘り葉掘り聞いて苗を購入
 

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なんとか形だけは完成です!形だけは!

「日当たりが良ければ良いほどぐんぐん元気に育ちます」と言われたので楽しみにしていたのですが

 ○植え替えた翌日→半日雨
 ○その翌日→夕方にすさまじいゲリラ豪雨
 ○さらに翌日→なんか天気悪

そして今日もほぼ一日中雨でした。天気は空気を読んでくれません。切ない。
ゴーヤも雨に打たれて日に日に弱っていってるような…
ちゃんとグリーンカーテンが作れるのか、ちょっと心配な今日この頃です。
 

まだまだ暑い日が続きますが、皆様体調には十分気をつけてお過ごしください。

 

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