私はテレビが大好きでよく見るのですが、最近面白かった番組がありました。それは「カンブリア宮殿」です。企業のトップやヒット商品の開発者をゲストに招いて それまでの過程を聞きながら、成功へのポイントを探っていくような番組です。
先日は、焼鳥チェーンの「鳥貴族」が取り上げられていました。残念ながら福井にはお店がありませんが、全国的には有名で居酒屋不況と言われている中、入店まで1時間も待つほど人気のあるお店です。
その理由としては、全品(食べ物、飲み物)280円均一という安さなのに美味しいからです。
社長にはこだわりがあり
1.国産の鶏肉を使用する
2.事務所等(お金を生まないところ)は徹底的に節約する
3.焼鳥専門なので魚などは出さない
また ランチ営業は行わずその間、各店舗で国産の鶏肉を切って串うちを行っているそうです。
こだわる所はとことんこだわり続け、今では全国に396店舗まで増えています。そこまでで徹底的にこだわりつづけるには、相当な勇気がいると思います。
社長は常に前向きで、明るく笑顔で、夢を実現することだけを考えていて、人にも言っていたそうです。
私は日頃 文句や愚痴を言いがちですが、少しでも社長のように前向きに明るく生活出来るようになりたいなと思いました。
そして、今度機会があれば是非鳥貴族に行ってみたいなと思います。
JUN
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